2022年7月23日（土） 試飲ワイン
アルタビン・ヴィティクルトール イレルカボニア 2018
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,030円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かに木質香、燻し香などが香ります。口の中によく熟した黄桃をイメージする果実味が僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と
ミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長くよく熟した果実の旨味が後味に長く残ります。黄桃をイメージする旨味豊かな果実味、僅かに感じる樽熟成から由来する風味とフローラルな風味、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備え、余韻の長いお買い得な1本です。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、鶏肉のフリッター、河豚の唐揚げ、焼き餃子
トゥクルハイム アルザスリースリング レゼルヴ 2018
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,175円税込
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュなリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味と僅かにオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み爽やかで透明感がありしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に僅かに残糖を意識します。リンゴをイメージするフレッシュな果実味、心地よいハチミツの旨味とオイリーな風味、比較的豊かな酸を感じ、爽やかで透明感があり、綺麗なリースリングです。
合わせたい料理
アルザス風シュークルート、甘エビのちらし寿司、イカそうめん、タコのカルパッチョ
