2022年7月21日（木）試飲ワイン
ドクター・ワグナー ザール リースリング トロッケン 2020
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
青りんご、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごをイメージするフレッシュな果実がストレートに豊かに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした
やや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、フレッシュな果実の旨味が後味に残ります。青りんごをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸を感じ、爽やかで、一本芯の通った辛口のリースリングです。
合わせたい料理
アルザス風シュークルート、スモークサーモンのマリネ、砂肝の塩焼き、タコのカルパッチョ
