2022年7月10日（日） 試飲ワイン
コンスタンシア・グレン ツー 2019
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,480円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、黄桃などを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、燻し香、僅かに木質香、オイリーな風味などが香ります。口の中に洋ナシや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。僅かに塩味を帯びた酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。洋ナシや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味、僅かに意識する樽熟成の風味、やや塩味を帯びた酸を感じ、膨らみがあり、骨格のしっかりした今後の熟成も大いに期待出来るポテンシャルの高いボルドーブレンドの白ワインです。
合わせたい料理
ホタテ貝のバター焼き、海老のフリッター、イカのリング揚げ、白身魚のフライタルタルソース
ソラネラ 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,835円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムのジャムをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く、収縮感ありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。プラムのジャムをイメージする旨味豊かな果実味に心地良く溶け込むスパイスの風味、ボリュームがあり骨太で強いけれどシルキーで余韻の長いお買い得な1本です。
合わせたい料理
青椒肉絲、味付けジンギスカン、ウナギの蒲焼、照り焼きハンバーグ
