2022年7月4日（月） 試飲ワイン
ブーズロン 2019 ドメーヌ・ガジェ （ルイ・ジャド）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,100円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、石灰質を感じるミネラル、海を感じる潮の風味などが豊かに香ります。口の中に香りから想像するような黄桃やアンズをイメーする果実味が僅かにハチミツを意識する旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が後味に現れます。黄桃やアンズをイメージする豊かな果実味と心地よく膨らむハチミツの旨味、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、膨らみがあり、しっかりした骨格を備え、余韻の長いワンランク上のアリゴテ種の白ワインと言えます。
合わせたい料理
白身魚のフライ、海老のフリッター、チキンナゲット、帆立貝のバター焼き
