2022年5月30日（月） 試飲ワイン
ラダチーニ フィオーリ フェテアスカ ネアグラ 2018
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,335円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ドライプルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感あるドライプルーンをイメージする果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で果実の
旨味が後味に心地良く残ります。ドライプルーンをイメージする濃縮感ある果実味がスパイスの風味を心地良く伴い豊かに広がり、比較的豊かな酸を感じ、ミディアムボディーでシルキーで柔らかい独特な果実の旨味が心地よく膨らむ1本です。
合わせたい料理
カツオのたたき、馬刺し生姜醤油、豚肉の味噌漬け焼き、ホイコーロー
