2022年5月26日（木） 試飲ワイン
ローソンズ ドライ ヒルズ ゲヴェルツトラミネール 2019
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
ライチ、マスカット、洋ナシなどを思わせる果実香、百合の花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、僅かにハーブ、青草のヒントなどを感じます。口の中に洋ナシやライチをイメージするフレッシュな果実味がフローラルな風味を伴い豊かに広がり、ほんのりとした残糖を意識します。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ透明感があり、旨味の要素は素直に膨らみ、メリハリある味わい
です。余韻は中庸で優しい果実の旨味と共にフローラルな風味が後味まで続きます。ライチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実味と百合の花をイメージするフローラルな風味が特徴的、綺麗な酸を感じ透明感があり、心地よい残糖を意識する華やかな1本です。残糖を意識しますが、辛口の範疇と言えます。
合わせたい料理
フォアグラ大根、麻婆豆腐、スズキの香草焼き、海老のチリソース煮
テラノブレ カルムネール グランレゼルバ 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,735円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、植物の茎・杉の葉などを思わせる青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した果実味がスパイスの風味と強めに感じるグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。
タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味の要素を後味に感じます。凝縮した果実味に溶け込む強めに感じるグリーンテイストが特徴的、骨太で力強く、スパイシー、骨格のしっかりしたカルムネールらしいヴィンテージです。
合わせたい料理
青椒肉絲、豚肉の香草焼き、豚肉のピリ辛中華炒め、ホイコーロー
