2022年5月25日（水） 試飲ワイン
ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ 2020
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,255円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感がありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にタンニンから由来する収斂性を意識します。程よい濃縮感ある乾燥プラムをイメージする果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と鉱物感、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、収縮感ありますが、バランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の味噌焼き、鶏肉の山賊焼き、パスタボロネーゼ、パテドカンパーニュ
キリ・ヤーニ キティマ キリ・ヤーニ ヤナコホリ・ヒルズ 2018
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、乾燥プラム、などを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアメリカンチェリーやプラムをイージする濃縮感ある果実味が、スパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりとした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共にスパイスの心地よい風味が後味に残ります。アメリカンチェリーやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、強めに感じるスパイスの風味と心地よい鉱物感、比較的豊か酸を感じ、しっかりした骨格を備えたスパイシー感が心地良い1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、トルコ料理ケバブ、豚肉のピリ辛中華風炒め
