2022年5月9日（月） 試飲ワイン
フリッチ グリュナーフェルトリーナー シュタインベルグ 2018
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,390円税込
テイスティングコメント
黄桃、洋ナシなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどか香ります。口の中に黄桃や洋ナシをイメージするフレッシュですがよく熟した果実味が心地よいオイリーな風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、旨味豊かに膨らみ、メリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の優しい旨味と共に後味に心地良い苦味と収斂性が残ります。黄桃や洋ナシをイメージするフレッシュですがよく熟した果実味、心地よく溶け込むオイリーな風味、綺麗な酸を感じ、爽やかで、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えた上質なグリュナーフェルトリーナーです。
合わせたい料理
海老のフリッター、ブイヤベース、ホタテ貝のバター焼き、サーモンのクリーム煮
クアトロシエントス クリアンサ 2018 ボデガ・イヌリエータ
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,740円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、杉の葉をイメージする青味の要素、燻し香、木質香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイスの風味などが香ります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、心地よいグリーンテーストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで骨太で力強い印象ですが荒々しいとことはありません。余韻は長く果実の旨味と共にタンニンから由来する苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感ある濃い果実味、心地良く溶け込むスパイスの風味とグリーンテイスト、力強く骨太でしっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、豚ロースの照り焼き、ウナギの蒲焼、鴨肉のローストマディラソース
