2022年5月8日（日） 試飲ワイン
フリッチ グリュナーフェルトリーナー ヴァーグラム・クラシック 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,215円税込
テイスティングコメント
青りんご、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、僅かに青草やハーブのヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口に中にピーチをイメージするフレッシュな果実味が旨味豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで、爽やかな印象もあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。ピーチをイメージする旨味の要素が濃いフレッシュな果実味、綺麗な酸を感じ、膨らみがあり、爽やかで、余韻の長い旨味豊かに広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
ブイヤベース、鶏モモ肉の香草焼き、ロールキャベツ、スズキのムニエル
ラストー レ・ブロヴァック 2014 ドメーヌ・サンタ・デュク 2014
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり骨太でしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、熟成により丸みを帯び荒々しいところはありません。余韻は長く、後味に果実のたっぷりな旨味が残ります。豊潤で豊かな香り、濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、熟成により丸みを帯びたタンニン、ボリュームがあり力強く、旨味の要素は素直に膨らみヴィンテージです。
合わせたい料理
レバニラ炒め、豚の角煮、味付けジンギスカン、鶏肉の照り焼き
