2022年5月1日（日） 試飲ワイン
コルテーゼ アルト モンフェッラート グラッフィティ 2021
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,255円税込
テイスティングコメント
ハッサク、レモンなどを思わせる柑橘系の果実香が主体です。僅かに白い花をイメージするフローラルな香り、ハーブのニュアンスなどが加わります。口の中にハッサクやレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに広がります。豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、清涼感ある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。ハッサクやレモンをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、清涼感に富んだスッキリした辛口の1本です。ギンギンに冷やして飲んで美味しく楽しめます。
合わせたい料理
コールスローサラダ、タコのカルパッチョ、イワナの塩焼き、トマトとモッツアレラのカプレーゼ
ベイラ リースリング 2019
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、強めに感じるオイリーな風味、僅かに青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴをイメージする果実味にハチミツの旨味とオイリーな風味が心地よく溶け込み豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富みメリハリがあり、キリッとした辛口でしっかりた骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と心地良いオイリーな風味が後味に残ります。リンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味、やや強めに感じるオイリーな風味、強く綺麗なハッキリした酸、キリッとした辛口で、しっかりした骨格を備えた余韻の長い素晴らしいリースリングです。ポルトガルでこれ程のリースリングが出来るとは驚きの1本です。
合わせたい料理
アルザス風シュークルート、砂肝の塩焼き、焼き鳥ネギま塩、ガーリックシュリンプ
