2022年4月28日（木） 試飲ワイン
ベイラ レゼルヴァ クォーツ ブランコ 2020
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
レモン、オレンジなどを思わせる果実香、マーマレード香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにハーブのニュアンスなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸と
程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリがある味わいでです。余韻はやや長くフレッシュな果実味が後味に長く残ります。レモンやマーマレードをイメージするフレッシュな柑橘系の果実味、比較的強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで透明感があり、キリッとした辛口の清涼感ある1本です。
合わせたい料理
生牡蠣のマリネ、タコのカルパッチョ、鮎の塩焼き、アスパラガスのベーコン巻き
ラクリマ・デイ・モッロ・ダルバ スペリオーレ 2019
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
ライチ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、ラベンダーをイメージするフローラルな香り、シナモンを感じるスパイスの風味などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする果実味が非常に強いフローラルな風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがある味わいんです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、後味に残糖感を僅かに意識します。アメリカンチェリーをイメージする優しい果実味に溶け込むラベンダーを思わせるフローラルな風味が特徴的、優しく柔らかく華やかな独特な風味の赤ワインです。
合わせたい料理
海老のチリソース煮、鶏モモ肉のハーブ焼き、マグロのハーブソテー、鴨肉のソテーオレンジソース
