2022年3月31日（木） 試飲ワイン
テラノブレ シャルドネ グランレゼルバ 2018
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,735円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、トースト香、木質香、燻し香など複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富みメリハリがあり、膨らみある味わいで、しっかりとした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。よく熟したリンゴをイメージする果実味、強めに感じる樽熟成から由来する風味、比較的強くハッキリした酸、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えたやや強い樽熟成の風味が特徴的なお買い得なシャルドネです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮込み、焼き鳥ネギまタレ、河豚の唐揚げ
マン・ファミリー・ワインズ セラー・セレクト ピノタージュ 2020
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,450円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ミルキーな風味、カカオの風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感あるプラムのジャムをイメージする果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かで、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に残ります。フラムのジャムをイメージする程よい濃縮感ある果実味、比較的豊かで綺麗な酸、ミディアムからフルボディーで、力強さも備え、バランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
挽肉のコロッケ、ローストポーク、鶏肉のフリッター、揚げ出し豆腐
