2022年3月19日（土） 試飲ワイン
マン・ファミリーワインズ セラーセレクト メルロ 2020
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,355円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風、チョコレート香、木質香、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良く濃縮した果実味がカカオの風味などの樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の柔らかい旨味が後味に残ります。ミディアムボディーで柔らかく、程よい濃縮感ある果実味にカカオの風味が心地よく溶け込む印象の、膨らみがあり、シルキーで柔らかいメルロらしいお買い得な1本です。
合わせたい料理
豚肉のピカタ、メンチカツ、豚肉の中華あんかけ、鶏挽肉の和風ハンバーグ
