【本店限定メール】 『オレンジワイン』は本場ジョージア産! 好き嫌い分かれますがヤミツキになりそうな味わい! 3月6日配信メルマガ

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【本店限定メール】
『オレンジワイン』は
本場ジョージア産!
好き嫌い分かれますが
ヤミツキになりそうな味わい!

キシ クヴェヴリ 2019
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別のメールです。
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです。

ただ今プレゼント企画開催中です。

期間中にワインをご購入頂いたお客様全員に

プラスチックワイングラス2脚セットを

プレゼントします。

春の行楽シーズン大活躍しそうな

アウトドアに最適なプラスチックワイングラスです。

プレゼント期間は3月5日~3月10日

詳しくはこちら
プラスチックワイングラスプレゼント
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それでは本日のご案内です。

「オレンジワイン」ってご存知ですか?

オレンジワインとは白ブドウを使って

赤ワインと同じ醸造方法でつくられた

白ワインのことです。

一般的に白ワインは白ブドウを搾汁して、

皮と種を取り除き、果汁だけを発酵させます。

一方、赤ワインは黒ブドウを圧搾した後、

皮と種も一緒に発酵させます。

原料は白ブドウですが、

赤ワインと同じように皮と種も一緒に発酵させたものを

オレンジワインと呼びます。

皮や種を漬けこんだ状態で発酵することで、

成分が抽出されて色がつき、

オレンジがった色合いになることから

「オレンジワイン」あるいは「アンバーワイン」

と呼ばれています。

ジョージアのオレンジワインが特に有名で

クヴェヴリと呼ばれるアンフォラ(土器)を使って

醸造されています。
クヴェヴリ1

ジョージアはトルコの東、黒海に隣接する小国で、

2015年まではグルジアと呼ばれていました。

クヴェヴリという土器(アンフォラ)で熟成される

独特なワインが特徴です。
クヴェヴリ2
クヴェヴリを地下に埋めてその中で
ワインを熟成させます。

大相撲の栃ノ心の出身国で、

彼が大関になった際にも注目されました。

オレンジワインはジョージア産が有名です!

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特に癖の強い個性的な
オレンジワインがこちらです!

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キシ クヴェヴリ 2019

当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,260円税込

麦ちゃん評価 4.05点

麦ちゃん評価とは?

ブドウ品種が「キシ種」です。

黄金色を帯びたオレンジ色の外観が

オレンジワインの名に相応しく、

ハーブのニュアンスや薬草の風味が

独特な雰囲気を醸し出し、

果実の旨味は素直に広がり、

タンニンから由来する収斂性が心地よい1本です。

好き嫌いの分かれるワインだと思います。

シェリー酒などが苦手な方にはお勧めしません。

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こちらの方が優しい味わいですが、
いずれにせよ個性的な1本です!

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ルカツィテリ クヴェヴリ 2018

当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,260円税込

麦ちゃん評価 4.0点

ブドウ品種は「ルカツィテリ種」です。

オレンジワインとしてはバランス良くまとまり、

綺麗な酸と果実を感じる

じっくり味わって心地よい1本です。

アンズのジャムをイメージするよく熟した果実味、

比較的豊かな酸、

綺麗で豊かな酸と心地よいタンニンが特徴的な

独特な風味を持ち合わせたヴィンテージです。

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珍しいクヴェヴリ仕立ての赤ワイン
これはオレンジワインではありません

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キシスケヴィ サペラヴィ 
クヴェヴリ 2017


当店通常価格 2,295円税込
会員特別価格 2,260円税込

麦ちゃん評価 4.1点

高得点で評価しました♪

土着品種のサペラヴィ100%

濃縮感あるフレッシュな果実味、

フローラルな風味とスパイスの風味、

比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、

素直に旨味を感じるヴィンテージです。

個人的にお気に入りの1本です。

非常に珍しいクヴェヴリ仕立ての赤ワイン!

独特な風味を備えた個性的なワインです。

是非一度お試し下さい。

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願いします。

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