2022年3月2日（水） 試飲ワイン
バルベラ・ダルバ ブリッコ マッキア 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,835円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、燻し香、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に完熟した旨味たっぷりなブルーベリーやプラムのジャムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでメリハリある味わいです。タンニン強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長くたっぷりの果実の旨味が後味に残ります。完熟したプラムのジャムとブルーべリーをイメージする旨味たっぷりな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり力強く飲み応えがあり、余韻は長く、旨味豊かに広がる1本です。
合わせたい料理
味付けジンギスカン、豚の角煮、ウナギの蒲焼、卵と鶏肉の味噌煮込み
