2022年2月21日（月） 試飲ワイン
トルシャード シャルドネ 2019
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,345円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ブリオッシュ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に完熟した果実味がハチミツの旨味とやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み旨味豊かに膨らみ、メリハリある骨格を感じます。膨らみがありふくよかで、余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。完熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味、ハチミツの旨味と強めに感じる樽熟成から由来する風味、適度な酸を感じ、しっかりし骨格を備え、ふくよかで膨らみがあり、余韻の長い、旨味の要素は素直に広がるカリフォルニアらしい陽気なシャルドネです。
合わせたい料理
鶏肉のカシューナッツ炒め、真鯛のムニエル、鶏肉のクリーム煮込み、白身魚のフライタルタルソース
