2022年2月11日（金）試飲ワイン
メッツォ ベルジュラック・ルージュ 2019
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,545円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。ボリュームがありふくよかで比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリある骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味が後味に心地良く残ります。濃縮感ある濃い果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と鉱物感、比較的豊かでしっかりした酸、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
ハンバーグステーキ、パスタボロネーゼ、鶏肉の山賊焼き、ローストポーク
