【本店限定メール】
南ア最高峰の「ピノ＆シャルドネ」
『ストーム』のピノ・ノワールは残り5本！
お見逃しなく！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ただ今南アフリカワインフェアー開催中です。
今回は人気のカベルネ・ソーヴィニョンの
タイムセールです。
南アフリカワインフェアーは
毎月一度のペースで実施しています。
南アフリカワインの素晴らしさを
多くの方に知って頂くための企画です。
この機会に南アフリカワインを
是非一度お試し下さい。
南アフリカワイン
『カベルネ・ソーヴィニョン』厳選8本！
特別タイムセール会場はこちら
タイムセールは2/15(火)23:59まで
お見逃しなく！
尚予約販売のため、
配送は2月17日以降順次行わせて頂きます。
配送日のご希望は2月18日以降でお願いします。
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本日は麦ちゃん一押し
南アフリカ「ストーム・ワインズ」の
ピノ・ノワールとシャルドネをご案内します。
ストームのワイン全アイテムはこちら
いずれも数量限定の希少ワイン、
売り切れ必至のアイテムですので、
ご興味ある方はお急ぎ下さい。
ブルゴーニュの気候に近いとされる
南アフリカ・ウォーカーベイ地区で
今「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」の
最高の生産者と言えるのは
「ストーム」「クリスタルム」
「ニュートン・ジョンソン」この3生産者です。
特に「ストーム」と「クリスタルム」は
プレミアムワインに特化した小規模生産者ですので、
入荷量も少なく、
入荷後即完売という状況が続いています。
ヘメル・アン・アード地区
ニュートン・ジョンソンのレストランからの眺望
ヘメル・アン・アード地域には３つのＷＯがあります。
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
いずれも海岸沿いのヘルマナスの街から急激に上る
道路沿いに続く地域ですが、
【1】【2】【3】の順番で標高が高くなって行きます。
2018年2月ストームを訪問、
夏でしたが珍しく雨が降り、寒い1日で、
まさに冷涼な気候を体感出来ました。
（一番標高の高いリッジの畑）
ストームはそれぞれの3地区で
異なるテロワールを感じる3種のピノ・ノワールを
生産しています。
ただし標高の一番低いフレダ・ピノ・ノワールは
すでに完売しています。
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3地区の中間点のピノ・ノワール
麦ちゃんは一番高得点で評価しました！
イグニス ピノ・ノワールは
残り５本！
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ストーム・イグニス ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.4～4.45点
ティム・アトキン評価 94点
プラッターズ評価 95点
冷涼なヘメル・アン・アード地区の
中間に位置する
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
地区の畑から生まれます。
チャーミングで優しい透明感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗で豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備え、
繊細で洗練された印象の
バランス良く優しいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮
おろしハンバーグ
白身魚のフライ
カジキマグロのムニエル
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一番標高が高く
最も冷涼な地区のピノ・ノワール
一本芯の通った骨格を感じます！
リッジ ピノ・ノワールは
残り25本！
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ストーム・リッジ ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.4点
ティム・アトキン評価 95点
プラッターズ評価 94点
冷涼なヘメル・アン・アード地区の中で
最も標高の高い
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ地区の
より冷涼な畑から生まれます。
程よい濃縮感ある透明感ある果実味、
豊かでハッキリした綺麗な酸、
一本芯の通った骨格を備え、
タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、
力強さも備えた素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
カジキマグロのフライ
ガーリックシュリンプ
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シャルドネは3地区のうち
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
【1】と【3】の地区2種類生産しています。
2020年は素晴らしいヴィンテージです！
まさに世紀のヴィンテージと言えるでしょう！
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麦ちゃん評価4.6点！
至高のシャルドネ！
2021年ベスト白ワインに選出しました！
残り23本！
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ストーム フレダ シャルドネ 2020
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.6点
ティム・アトキン評価 94点
プラッターズ評価 95点
完璧なシャルドネと言えるでしょう！
冷涼なヘメル・アン・アード地区の中では
最も標高の低い
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー地区の
畑から生まれます。
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
よく熟した旨味の要素が濃い果実味、
心地よい樽熟成の風味、
はっきりした綺麗な酸がバランス良く融合し、
膨らみがありふくよかで、
繊細さえ意識する完璧と言えるシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮
豚肉のピカタ
牛タンの塩焼き
マグロのガーリックバターソテー
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麦ちゃん評価4.55点！
これも至高のシャルドネ！
残り39本！
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ストーム リッジ シャルドネ 2020
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.55点
ティム・アトキン評価 93点
プラッターズ評価 93点
冷涼なヘメル・アン・アード地区の中で
最も標高の高い
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
地区のより冷涼な畑から生まれます。
アンズを意識するフレッシュな果実味、
心地よい樽熟成の風味、ハッキリした綺麗な酸、
次第に現れるアミノ酸の旨味、
キリッとした辛口で、透明感があり、
一本芯の通った、繊細で洗練された
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
生ガキのカルパッチョ
アユの唐揚げ
帆立のムニエル
塩レモンチキンソテー
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2019年のストーム・リッジ・シャルドネ
在庫3本のみ！
飲み比べてお楽しみ下さい
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ストーム リッジ シャルドネ 2019
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
アンズやピーチを意識するフレッシュな果実味が
アミノ酸を意識する旨味を伴い豊かに広がり、
強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、
爽やかな印象も受け、余韻の長い、
一本芯の通った冷涼な産地をイメージする
素晴らしいシャルドネです。
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2018年当時「昨年結婚したばかり」と
恥ずかしそうに話すハネス・ストームでした。
本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
