2022年2月8日（火） 試飲ワイン
ドンダビ タナ レゼルバ 2019 エルエステコ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,355円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口に中に凝縮感ある濃い果実味がチョコレートのニュアンスやスパイシーな風味、鉱物感などを伴い豊かに広がります。アルコールを強く感じボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味とタンニンから由来する収縮感が後味に残ります。凝縮感ある濃い果実味、心地よく溶け込むチョコレートの風味、スパイスの風味や鉱物感、ボリュームがあり力強く、飲み応えある1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、味付けジンギスカン、スペアリブ
