2022年2月2日（水） 試飲ワイン
キャサリン マーシャル ソーヴィニョン・ブラン 2021
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,270円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンやグレープフルーツなどをイメージするフレッシュな果実味が心地よいハーブや青草のイメージを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラル富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。グレープフルーツやレモンをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハーブや青草の風味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、素直に旨味が膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
スズキのマリネ、鶏むね肉のハーブ焼き、大根とツナのサラダ、ししゃもフライ
