2022年1月29日（土） 試飲ワイン
クルーガー・ファミリー・ワインズ オールド・ヴァインズ パロミノ 2020
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,705円税込
テイスティングコメント
オレンジ、ピーチなどを思わせる果実香、僅かに青草の風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味が豊かに広がります。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の甘酸っぱい旨味が後味に心地良く残ります。レモンやオレンジをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味、比較的強くハッキリした綺麗な酸、爽やかでメリハリがあり、骨格のしっかりした一本芯の通った1本です。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、鮎の塩焼き、タコのカルパッチョ、焼き鳥ネギま塩
リラック・ルージュ ヴィルトゥーズ 2019 ギョーム・ゴネ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,570円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感ある濃い果実味がストレートに広がり、スパイスの風味と鉱物感が心地よく溶け込みます。比較的豊かな酸とミネラルに富み、アルコールを強めに感じボリュームがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ると共にタンニンから由来する収縮感が後味に残ります。凝縮した濃い果実味がストレートに広がり、ボリュームがあり力強く、飲み応えがあり、しっかりした骨格を備えた
上質なローヌワインです。
合わせたい料理
ラム肉の香草焼き、ローストビーフ、鴨肉のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み
