【本店限定メール】
ワイン各紙絶賛！
スペインお買い得赤ワイン！
力強くスパイシー！
しかも素直に膨らむたっぷりの果実味！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
本日はお買い得スペインワイン特集です。
まずは表題のワインからご案内します。
スペイン、ペネデス近郊の
新興地といわれる「テラ・アルタ」の
トップ生産者「セリェール・ピニョル」の
お買い得な赤白各1アイテムをご紹介します。
2003ヴィンテージがロバート・パーカー氏から
「驚くほどの価値」「ケース買いすべき」と、
そのコストパフォーマンスの高さが認められました。
以後、ワイン・アドヴォケイトを始め、
ワイン・スペクテーター、
ジャンシス・ロビンソン氏の目にも
留まるところとなり、
スペインのワインガイド「ペニン誌」では
毎年テラ・アルタNO.1の高評価を獲得している
注目の生産者です。
ヌエストラ・セニョーラ
ポルタル(赤) 2017
当店通常価格 2,025円税込のところ
会員特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
ガルナッチャ・ティンタ75％
カリニェナ15％
シラー10％
濃縮したたっぷりの旨味を意識する果実味、
スパイシーで力強く、
余韻は長く、
旨味の要素は素直にストレートに
広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉のソテーガーリック風味
鶏の唐揚げ
ミートソーススパゲッティ
煮込みハンバーグ
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白ワインはさらにお買い得です！
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ヌエストラ・セニョーラ
ポルタル(白) 2019
当店通常価格 1,640円税込のところ
会員特別価格 1,615円税込
麦ちゃん評価 3.95点
ガルナッチャ・ブランカ 90％
ソーヴィニヨン・ブラン 5％
ヴィオニエ 5％
ピーチやアンズをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
膨らみがありふくよか、
しっかりした骨格を備えた
ボリューム感あり豊かな余韻の長い1本です。
■合わせたい料理
白身魚のフライタルタルソース
マグロのステーキ
チキンナゲット
スズキのムニエル
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ボデガス・カスターニョも
ロバート・パーカー氏が絶賛してから
一躍有名になったワイナリーです
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ロバート・パーカーさんが現役の頃、
今から20年以上前になりますが、
低価格なこのワインに90点の評価をしてから
一躍有名になったワインです。
ヘクラ 2018 ボデガス・カスターニョ
当店通常価格 1,180円税込のところ
会員特別価格 1,160円税込
麦ちゃん評価 3.85点
モナストレル100％
濃縮感があり、スパイシーで、
しっかりした骨格を備えた、
骨太で力強いヴィンテージです。
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ワンランク上のカスターニョ
これはお買い得♪
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ソラネラ 2017ボデガス・カスターニョ
当店通常価格 1,180円税込のところ
会員特別価格 1,160円税込
麦ちゃん評価 4.0点
凝縮感あるブルーベリーをイメージする
フレッシュな果実味が特徴的、
スパイスの風味が心地よく溶け込み、
ボリュームがあり骨太で強いけれど
シルキーで余韻の長いお買い得な1本です。
■合わせたい料理
味付けジンギスカン
子羊の香草焼き
トルコ料理ケバブ
スパイシーチキン
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先日ご案内したお買い得スペインワイン
1,000円以下ですが麦ちゃん評価3.9点！
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スペイン北部のアラゴン州最大規模の
最新醸造規模を誇る協同組合だからこその
コストパフォーマンスです！
モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
ガルナッチャ・テンプラニーリョ 2019
当店通常価格 995円税込のところ
会員特別価格 980円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ガルナッチャ 70％
テンプラニーリョ 30％
ステンレスタンク発酵＆熟成です。
ミディアムからフルボディーで
濃縮感ある優しい果実味が素直に広がり、
比較的豊かな酸を感じ、
メリハリがあり、
しっかりした骨格を備えたお買い得な1本です。
力強さも感じ、バランス良くまとまった1本です。
■合わせたい料理
煮込みハンバーグ
ミートソーススパゲッティ
ポークソテー
焼き餃子
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同じ生産者による
3タイプの熟成ワイン
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スペインのワイン法では熟成の長さによって
3つのタイプに熟成ワインが分類されます。
赤ワインの場合
■クリアンサ
熟成期間24ヶ月以上（内樽熟成は6ヶ月以上）
■レゼルバ
熟成期間36ヶ月以上（内樽熟成は12ヶ月以上）
■グラン・レゼルバ
熟成期間60ヶ月以上（内樽熟成は18ヶ月以上）
それぞれの違いを飲み比べてみましょう！
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お買い得で高品質なクリアンサ
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モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
クリアンサ 2015
当店通常価格 1,250円税込のところ
会員特別価格 1,235円税込
麦ちゃん評価 3.95＋点
ガルナッチャ 40％
テンプラニーリョ 30％
カリニェナ 20％
カベルネ・ソーヴィニヨン 10％
フランス産とアメリカ産の樽で6ヶ月熟成
それぞれ最良の樽をブレンド後、
さらに18ヶ月熟成
よく熟したしたプラムをイメージする果実味、
心地よく溶け込む
古びた樽の風味とスパイスの風味、
比較的豊かでハッキリした酸、
タンニンはシルキーで柔らかく、
しっかりした骨格を備えた1本です。
■合わせたい料理
ローストビーフ
マグロのステーキ
焼き鳥レバー
豚肉の白ワイン煮込み
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熟成により飲み頃を迎えたレゼルバ
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モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
レゼルバ 2015
当店通常価格 1,680円税込のところ
会員特別価格 1,665円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ガルナッチャ40％
テンプラニーリョ40％
カリニェナ10％
カベルネ・ソーヴィニヨン10％
225Lの樽で12ヶ月熟成
（1/3はフランス産、2/3はアメリカ産）
その後瓶熟24ヶ月
ミディアムからフルボディーで、
柔らかく優しい果実味が
スパイスの風味を伴い心地良く広がり、
比較的豊かで綺麗な酸を備え、
飲み頃を迎えた複雑で心地よい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
マグロのステーキ
牡蠣のグラタン
焼き鳥レバー
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今後のさらなる熟成が期待出来る
グラン・レゼルバ
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モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス
グラン・レゼルバ 2010
当店通常価格 2,085円税込のところ
会員特別価格 2,055円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ガルナッチャ 60％
テンプラニーリョ 30％
カリニェナ 10％
225Lの樽で24ヶ月熟成、
最良のものを選びブレンド後、瓶熟36ヶ月
濃縮感ある未だ健全な果実味、
心地良く溶け込むスパイスの風味と鉱物感、
比較的豊かな酸と丸みを帯びたタンニン、
力強く飲み応えありますが、
シルキーで柔らかく、
しっかりした骨格を感じる
今後のさらなる熟成も期待出来る1本です。
■合わせたい料理
パテ・ド・カンパーニュ
豚レバーの甘辛煮
鶏肉の山賊焼き
ポークソテー
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
