2022年1月9日（日） 試飲ワイン
ウガバ 2018 アンウィルカ・ヴィンヤード
麦ちゃん評価 4.1＋点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナツメグ・胡椒などを思わせる果実香、木質香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した果実味がスパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的
豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。凝縮した濃い果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と鉱物感、比較的豊かな酸、骨太で力強く飲み応えがあり、旨味豊かでしっかりした骨格を感じるヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、味付けジンギスカン、牛タンシチュー
