2022年1月6日（木） 試飲ワイン
ピエール ジョーダン MCC ブリュット
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
グラスの底から立ち上る泡は細やかで持続力があります。リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、燻し香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで心地よく、レモンをイメージする柑橘系の果実味と青りんごをイメージする果実の旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を
備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に綺麗な酸が後味にも心地よく残る印象です。細やかで持続力ある泡立ち、柑橘系の果実と青りんごをイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで透明感があり、キリッとした骨格のある上質なスパークリングワインです。
合わせたい料理
生ガキ、マグロ赤身の握り寿司、スモークサーモンのマリネ、タコのカルパッチョ
モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス ガルナッチャ テンプラニーリョ 2019
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 995円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるよく熟した果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがシルキーで柔らかく荒々しいところは
ありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残る印象です。ミディアムからフルボディーで濃縮感ある優しい果実味が素直に広がり、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えたお買い得な1本です。
合わせたい料理
煮込みハンバーグ、ミートソーススパゲッティ、ポークソテー、焼き餃子
