2021年11月13日（土） 試飲ワイン
サマーハウス ソーヴィニョン・ブラン 2021
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,950円税込
テイスティングコメント
レモン、オレンジ、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ、青草のヒント、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味がハーブや青草のニュアンスを伴いストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感がある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。柑橘系の果実やピーチをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハーブや青草のニュアンス、綺麗な酸を感じ、透明感があり爽やかで心地よいヴィンテージです。
合わせたい料理
スモークサーモンのサラダ、スズキのマリネ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、バジルのパスタ
