2021年9月30日（木） 試飲ワイン
モンサラ カヴァ ブリュット ロゼ
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,395円税込
テイスティングコメント
淡い色調のオレンジ色を帯びたサーモンピンクの綺麗な外観。泡立ちはクリーミーで細やか。ピーチやアンズを思わせる果実香、シロップ香、イースト香などが香ります。泡の刺激はクリーミーで口当りスムーズ、ピーチやアンズをイメージするチャーミングな
果実味が素直にストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでしっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に残ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、アンズやピーチをイメージするチャーミングな
果実味、綺麗な酸を感じ、爽やかで心地よい、素直に旨味が膨らむ上質なカヴァ・ロゼです。
合わせたい料理
赤貝の握り寿司、サーモンとイクラの親子丼、トマトとモッツアレラのカプレーゼ、ペペロンチーノ
ソラネラ 2017
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,835円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ミルキーな風味、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。凝縮感あるブルーベリーをイメージするフレッシュな果実味が特徴的、スパイスの風味が心地よく溶け込み、ボリュームがあり骨太で強いけれどシルキーで余韻の長いお買い得な1本です。
合わせたい料理
味付けジンギスカン、子羊の香草焼き、トルコ料理ケバブ、スパイシーチキン
