2021年9月13日(水）試飲ワイン
ポール・クルーヴァー リースリング 2018
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
ピーチ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな青りんごをイメージする果実味が僅かに残糖感を伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでメリハリある味わいです。余韻はやや長く優しい果実の旨味と心地よい残糖感があと味に残ります。ほんのり甘味を感じる微甘口の味わい、青りんごをイメージするフレッシュな果実味とハチミツの旨味、強く綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、モーゼルのリースリングに近い高品質な1本です。
合わせたい料理
いなり寿司、にぎり寿司各種、ロールキャベツ、アルザスシュークルート
