2021年8月27日（金） 試飲ワイン
ヴァン・ロヴェレン ビー・ロイヤル シュナン・ブラン 2020
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,000円前後
テイスティングコメント
ピーチ、アンズなどを思わせる果実香が主体です。僅かにハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、優しい味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ピーチやアンズをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象で、爽やかで雑味なく、透明感があり、優しい癒し系のシュナン・ブランです。
合わせたい料理
ちらし寿司、アユの塩焼き、スズキのマリネ、トウモロコシのフリッター
ヴァン・ロヴェレン ビー・ロイヤル ピノタージュ 2020
麦ちゃん評価 3.8＋点
販売予定価格 1,000円前後
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、僅かにナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よく濃縮した果実味がスムーズに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがありバランス良くまとまっています。タンニンは程よいものがあり、シルキーで優しい味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディでバランス良く、程よい濃縮感ある果実味が素直に広がり、僅かに熟成から由来する風味が心地よく溶け込むピノタージュです。
合わせたい料理
ミートボール、鶏の唐揚げ、スパゲッティミートソース、焼き鳥ネギまタレ
