2021年8月26日（木） 試飲ワイン
フォン・ウィイング ドラゴン・リースリング トロッケン 2019
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,075円税込
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな青りんごをイメージする果実味が、フローラルな風味とオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く優しい果実の旨味が後味に残ります。青りんごをイメージするフレッシュな果実味、フローラルな風味とハチミツをイメージする旨味、オイリーな風味を心地よく感じ、強く綺麗な酸を感じ、爽やかで骨格のしっかりしたお買い得な辛口リースリングです。
合わせたい料理
スズキのマリネ、生牡蠣のレモンしめ、蟹シュウマイ、海老フライ
