【本店限定メール】
メルロ100％右岸のボルドー
限定36本入荷！
凝縮したフレッシュ感は
ニュースタイルボルドー！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
人気ワインのため、
限定36本のみの入荷となりました。
ニュースタイルのボルドーワインです。
メルロ100％で凝縮感ありますが、
そのフレッシュ感が特徴です！
ブルゴーニュー型のボトルを使用して、
既存のボルドーワインとは
違うということをアピールしています。
シャトー・クロワ・ムートン
サン・スフル 2019
当店通常価格 2,600円税込
会員特別価格 2,560円税込
麦ちゃん評価 4.15点
造り手のジャヌイクス氏は、
ボルドーの「ニュー・ジェネレーション」の中でも
ひときわ輝きを放ち、評価は上昇しています。
今ボルドーで最も才能のある
注目すべき醸造家のひとりなのです。
60hl開放式のオーク樽とステンレスタンクを使用し、
28度の低温で醗酵させフレッシュ感を
1日2～4回のルモンタージュを行い凝縮感を抽出、
MLF中にオークスティーブを使用しますが、
熟成はステンレスタンクで行います。
フレッシュな果実の凝縮感を楽しめる
まさにニュースタイルのボルドーワインです。
ブルゴーニュ型のボトル使用にも納得です。
凝縮した濃いけれど
未だフレッシュな果実味が特徴的、
比較的豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備え、
スパイシーで力強く飲み応えがありますが、
シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむ
スタイリッシュなボルドーワインです。
今回36本のみの限定入荷です！
次回入荷は未定ですので、
是非手に入れて欲しい逸品です。
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「シュヴァル・ブラン」と
「アンジェルス」の
夢のタッグが実現！
麦ちゃん評価4.2点！
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前述のボルドーがニュージェネレーションなら、
こちらのボルドーはまさに熟年コンビが造り上げた
これぞ「右岸のボルドー」というワインです。
シャトー・ド・フラン
レ・スリジェ 2015
当店通常価格 3,175円税込
会員特別価格 3,075円税込
麦ちゃん評価 4.2点
メルロ 90％、
カベルネ・ソーヴィニヨン 10％
豊潤で複雑な香りに包まれ、
そのイメージはフィニッシュまで続き、
濃縮した果実味は樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味などを心地よく伴い豊かに広がり、
ボリュームありますが
あくまでもシルキーで柔らかく、
洗練された印象のボルドー右岸のお買い得ワインです。
シャトー・シュヴァル・ブランを100年以上に渡って
所有してきたエブラール家の
ドミニク・エブラール氏と、
シャトー・ランジェリュスのオーナー
ユベール・ド・ブアール氏が、
1985年から共同で購入し経営を始めたシャトーです。
サン・テミリオンの格付けで
現在も最高ランクの「A」にランク付けされる
「シュヴァル・ブラン」と「アンジェルス」という
まさに夢のタッグが実現しました！
AOCはフラン・コート・ド・ボルドーと
右岸でも無名な地域ですが、
2015年のビッグヴィンテージということもあり、
実に素晴らしいワインに仕上がっています。
麦ちゃん一押しのボルドーワインです。
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本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
