8月20日（金） 試飲ワイン
ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 2020
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,605円
テイスティングコメント
ピーチ、レモンなどを思わせる果実香、シロップ、キャンディー香、ハーブ、青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系の果実とピーチをイメージするフレッシュで優しい果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残る印象です。レモンのような柑橘系の果実とピーチをイメージする優しい果実味、フレッシュで爽やか、強く綺麗な酸を感じ、透明感がある心地よい
1本です。
合わせたい料理
スズキのマリネ、スモークサーモンのサラダ、トウモロコシのフリッター、生ガキ
レ・フラン 2018 シャトー・デ・ゼサール
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,735円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の優しい旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムからフルボディーで、濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味を心地良く伴い豊かに広がり、柔らかくシルキーでバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
ハンバーグステーキ、鶏肉のガーリックソテー、ミートソーススパゲッティ、ビーフシチュー
