8月9日（月） 試飲ワイン
ジブリ プルミエ・クリュ ラ・ブリュレ 2019 ドメーヌ・マッス
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 3,715円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムのジャム、フランボワーズなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中に濃縮したフレッシュな果実味が心地良い樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に心地良く残る印象です。豊潤でチャーミングな香りに包まれ、濃縮感あるフレッシュな果実味、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、綺麗な酸を感じ、透明感があり、果実の旨味が素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
オマール海老のクリームパスタ、鶏肉の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキマデラ酒ソース、鴨肉のローストオレンジソース、
