8月7日（土） 試飲ワイン
グラハム・ベック ウルトラ・ブリュット 2015
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 4,345円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、リンゴパイ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、トースト香、海を感じる潮の風味などが複雑に香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実の旨味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に、ミネラルと酸から由来する苦味の要素が後味に残ります。きめ細やかで持続力ある泡立ち、豊潤で複雑な香りに包まれ、強くハッキリした酸を感じ、キリッとした辛口で、よく熟した果実味が豊かに広がる余韻の長いスパークリングワインです。
