7月29日（木） 試飲ワイン
ケン・フォレスター レネゲイド 2017
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,150円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、アルコールを強めに感じボリュームがあり、比較的強くハッキリ
した酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味の要素が後味に心地良く残ります。濃縮した濃い果実味、スパイスの風味と鉱物を感じるミネラル感、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、強くハッキリした酸、一本芯の通った骨格、力強いけれど
洗練された印象のローヌブレンドの逸品です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、牛タンの塩焼き、砂肝のエスカルゴバター焼き、サーロインステーキ
