7月25日（日）
マタヒウィ・エステート ワイララパ・ソーヴィニョン・ブラン 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,265円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性を意識します。グレープフルーツやレモンなどを思わせるフレッシュな柑橘系の果実味、ハーブや青草の風味、豊かで綺麗な酸、 爽やかで透明感のある心地よいソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
スズキのマリネ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、牡蠣のガーリックソテー、ペペロンチーノ
チェレージ・IGT・マルケ・チリエジョーロ 2018
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,745円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ラベンダーをイメージするフローラルな香り、シナモン・胡椒などのスパイ香などが香ります。口の中に濃縮したジャミーな果実味がフローラルな風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味と共にフローラルな風味が後味に残ります。濃縮したジャミーで旨味たっぷりな果実味、フローラルで華やかな風味とスパイシーな風味、ボリュームがあり力強く飲み応えある、旨味の要素は素直に膨らむ1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、味付けジンギスカン、スパイシーチキン、パスタアラビアータ
