7月24日（土） 試飲ワイン
オー・マラン ユニ・ブラン＆コロンバール 2020
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格
テイスティングコメント
レモン、グレープフルーツなどを思わせる果実香、レモンの皮、ミント、ハーブのニュアンス、青草をイメージするグリーンテイスト、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は中庸でフレッシュな果実味と共に酸から由来する収斂性を意識します。柑橘系の果実を意識するフレッシュな果実味、ハーブやミントの風味、強くハッキリした酸、爽やかで透明感があり、一本芯の通った骨格を感じるヴィンテージです。
合わせたい料理
帆立貝のマリネ、生牡蠣レモン、コールスロー、トマトとモッツアレラのカプレーゼ
