【オリンピック発祥の地ギリシャワイン】
「ピノを思わす透明感」＋「力強さとスパイシー感」
https://bit.ly/3dWcTrH
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです。
緊急事態宣言下で、
東京オリンピックが行われることになりました。
無観客での開催かどうかは
まだ不透明な部分はありますが、
確実に開催される方向で進んでいます。
賛否両論あるとは思いますが、
ただただ、ここまで頑張ってきた選手の皆さんを
テレビの前で精一杯応援したいと思っています。
そこで本日はオリンピック発祥の地、
「ギリシャワイン」の特集です。
1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリーで
世界のTOPソムリエやワイン評論家が
ギリシャ最高峰の造り手として認める
「キリ・ヤーニ」の5アイテムをご紹介します。
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今月のセットにも入っています！
土着品種「クシノマヴロ」100％の赤ワイン
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キリ・ヤーニ カリ・リーザ 2017
https://bit.ly/3dWcTrH
当店通常価格 2,505円税込のところ
会員特別価格 2,470円税込
麦ちゃん評価 4.15点
麦ちゃん評価とは？
https://bit.ly/35jk8qj
ギリシャの主要品種クシノマヴロ100％で造られます。
プラムをイメージする甘酸っぱい果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
ピノ・ノワールを思わせる透明感、
力強さを意識する豊かなタンニン、
心地よいスパイス感、
独特な風味のある一本芯の通った素晴らしい1本です。
■合わせたい料理■
豚肉のピカタ
鶏肉の赤ワイン煮込み
ミートソースパスタ
マーボー豆腐
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ワンランク上の「クシノマヴロ」100％の赤ワイン
より力強さと膨らみある味わい！
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キリ・ヤーニ ラミニスタ 2016
https://bit.ly/3jXBccy
当店通常価格 3,040円税込のところ
会員特別価格 2,995円税込
麦ちゃん評価 4.2点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
そのイメージはフィニッシュまで続き、
濃縮した果実味、スパイスの風味、
古樽の風味などが豊かに広がり、
透明感ありますが、
しっかりした骨格を備えた独特な印象の1本です。
■合わせたい料理■
牛ヒレ肉のステーキ
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロ赤身ステーキ
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「クシノマブロ」＋「メルロ」＆「シラー」
異色のブレンドにご注目下さい！
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キリ・ヤーニ キティマ キリ・ヤーニ
ヤナコホリ・ヒルズ 2017
https://bit.ly/36zD1op
当店通常価格 2,455円税込のところ
会員特別価格 2,420円税込
クシノマヴロ 50％
メルロ 30％
シラー 20％
ドライフラワーやハーブの風味は
濃縮感ある果実味に心地良く溶け込み
独特な旨味を形成し、
力強く、しっかりした骨格を備え、
あくまでも柔らかい1本です。
■合わせたい料理■
鶏肉のハーブ焼き
豚肉の香草焼き
ローズマリー風味のローストビーフ
スパイシーソーセージ
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お買い得な辛口白ワイン
土着品種による華やかでフルーティーな逸品！
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パランガ・ホワイト キリ・ヤーニ 2020
https://bit.ly/3woAEPD
当店通常価格 1,685円税込のところ
会員特別価格 1,655円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ロディティス 80％
マラグシジア 20％
洋ナシをイメージするフレッシュで
旨味豊かな果実味、
華やかなフローラルな風味、
透明感のある綺麗な酸、
旨味豊かでフローラルな心地よい1本です。
■合わせたい料理■
アルザス風シュークルート
バジルのパスタ
アユの塩焼き
スズキのマリネ
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ギリシャ固有品種アシルティコ 100％の高品質な1本！
綺麗な酸による引き締まったボディー！
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アシルティコ フロリナ 2020
https://bit.ly/3jUUHTk
当店通常価格 2,695円税込のところ
会員特別価格 2,655円税込
麦ちゃん評価 4.1点
アシルティコ 100％
ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、
フローラルで華やかな風味、
綺麗で豊かな酸が一本芯の通った骨格を形成し、
爽やかで優しい旨味が素直に膨らむ個性的な1本です。
■合わせたい料理■
コーンクリームコロッケ
海老シュウマイ
カジキマグロのステーキ
野菜の天ぷら
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
