【本店限定クーポン】本日10時スタート！
【1000円、2000円、3000円OFF】
残り26本！日本人が南アで手掛ける
感動的シュナン・ブラン！
https://bit.ly/2QF0Uq8
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
月末月初恒例のクーポンは本日スタートしました。
1,000円OFFクーポン
2,000円OFFクーポン
3,000円OFFクーポン
ご購入金額に応じて3種類のクーポンが使えます。
1,000円0FFクーポンは15,000円以上、
2,000円OFFクーポンは25,000円以上、
3,000円FFクーポンは35,000円以上ご購入で使えます。
クーポンについて詳しくはこちら
https://bit.ly/2Fi0jVC
クーポン有効期限は7/4(日)23:59まで！
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このチャンスに是非お試し下さい！
残り26本となりました！
日本人醸造家による南アフリカワインです。
ケイジ シュナン・ブラン 2019 ケイジ・サトウ
https://bit.ly/2QF0Uq8
販売価格 3,470円税込
麦ちゃん評価 4.3＋点
麦ちゃん評価とは？
https://bit.ly/35jk8qj
感動的ワインとして評価しました！
肉厚で旨味たっぷりなシュナン・ブランです。
日本人が醸造したという事ですが、
無名なワインですし、疑心暗鬼もあり
1本取り寄せて試飲したとろ、
実に素晴らしい品質でした。
慌ててインポーターにオーダーしましたが、
人気のワインのため、時すでに遅く、
48本しか確保できませんした。
しかもラベルに少し剥がれがあるロット分でした。
ラベルに少しだけ剥がれがありますが、
ワインには何も影響はございません。
アンズのジャムをイメージする
完熟した果実の旨味に
ハチミツを意識する旨味が溶け込み、
ふくよかで膨らみがあり、
たっぷりの旨味が素直に広がる
まさに感動的なシュナン・ブランと言えます。
合わせたい料理は
酢豚
穴子の握り
鶏つくね焼き
餃子
中華やコッテリ系和食によく合います。
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そしてもう1アイテム
南アフリカで日本人醸造家が手掛けた
シュナン・ブランが入荷してきました。
チェイス・ザ・グレープ
シュナン・ブラン ダイ・ナイトウ 2020
https://bit.ly/3pHRCa5
当店通常価格 2,695円税込
会員特別価格 2,655円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ワインを手掛けたのは
「ダイ・ナイトウ」内藤大氏です。
南アのトップワイナリー「スターク・コンデ」の
ホセ・コンデ氏と以前より親交のある彼が、
2020年スタークコンデでの修行の際に、
自らが醸造した渾身の1本！
3樽966本のみの限定生産です。
アンズをイメージする旨味豊かなフレッシュな果実味、
ハチミツの旨味と強いミネラル感、
豊かな酸を感じ、骨格のしっかりした
シュナン・ブランです。
今後の熟成を期待したい1本です。
合わせたい料理は、
ホタテのソテー、
白菜と豚バラ肉炒め、
牡蠣フライ、
ロールキャベツなど。
「2020年は非常に暑い年であったので、
酸が残るように少し早摘みをしました。
エキス分がしっかりありながら
酸度が残る最適なタイミングで
収穫が出来たと思っています。」と彼は語っています。
まさにダイ氏の言う通りで、
色の濃い完熟果汁でありながら、
しっかりと酸は残り、
一本芯の通った素晴らしいシュナンとなりました。
彼は大手ワインインポーターに
6年勤務したのち退社、
その後山梨で２シーズン、
オーストラリアで２年、
南アフリカで１シーズン、
ブドウの栽培とワインの醸造を経験しました。
オーストラリアにてソーヴィニョン・ブランの
「チェイス・ザ・グレープ」を醸造し、
今回、南アフリカで2本目となる
チェイス・ザ・グレープ シュナン・ブランを
醸造しました。
今年2021年には、山梨・甲府地区の
ブドウから造るチェイス・ザ・グレープを
醸造する予定との事です。
ワイン名の通り良いブドウを探し求めて、
世界各国でワイン造りをする
異色の日本人ワインメーカーです。
そんな彼が手掛けたシュナン・ブランを
是非一度お試し下さい。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
