6月24日（木） 試飲ワイン
ロルフ・ビンダー リースリング 2019
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,120円税込
テイスティングコメント
青りんご、ピーチーなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、強めに感じるオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュなリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味と心地良いオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味と共に僅かですが残糖感が残ります。青りんごをイメージするフレッシュな果実味、ハチミツの旨味と心地よいオイリー感、ハッキリした綺麗なを感じ、透明感があり爽やかな心地よい
リースリングです。
合わせたい料理
アルザス風シュークルート、アスパラガスのベーコン巻き、クリームコロッケ、真鯛のカルパッチョ
