5月25日（火） 配信メルマガ
ポール・クルーヴァー ヴィレッジ シャルドネ 2020
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、僅かにカラメル香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じさ、爽やかで透明感ある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、綺麗で豊かな酸、透明感があり、雑味なく心地よいシャルドネです。
合わせたい料理
鶏モモ肉も塩焼き、白身魚フライあんかけ、和風豆腐サラダ、ちらし寿司
レインボーズエンド ミスティカル コーナー レッド・ブレンド 2020
次ヴィンテージの試飲です
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よいグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が心地よく残ります。心地よいクリーンテイストとスパイスの風味を伴った濃縮感ある果実味、比較的豊かな酸としっかりた骨格、ミディアムからフルボディーでバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせた料理
鶏の山賊焼き、レバニラ炒め、煮込みハンバーグ、広島風お好み焼き
ラステンバーグ レッド ミュスカデル 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格
テイスティングコメント
色の濃いサーモンピンクの琥珀色を帯びた外観、マスカット、ライチなどを思わせる果実香、ラベンダーをイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、キャンディー香などが香ります。口の中にフローラな風味を伴った旨味たっぷりな甘い果実味が広がります。程よい酸を感じ糖度は高いけれど、ねっとりした印象はありません。余韻は長く果実の旨味と残糖感があと味に心地良く残ります。ラベンダーをイメージするフローラルな風味を伴った糖度の高い甘い果実味が特徴的。程よい酸を感じ、バランス良く心地よいデザートワインです。
合わせたい料理
ブルーベリーのタルト、はちみつパンケーキ、トロピカルフルーツのシャーベット、ブルーチーズ
