5月30日（日） 試飲ワイン
テッセラールスダル ピノ・ノワール 2020
麦ちゃん評価 4.35＋点
販売予定価格 6,260円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリー、イチジクなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、醗酵食品香などが香ります。口の中にチャーミングな優しい果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり甘酸っぱい果実味が豊かに広がります。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実の優しい旨味が後味に長く残る印象です。豊潤な香りに包まれ、チャーミングで優しい甘酸っぱい果実味が素直に広がり、綺麗で豊かな酸を感じ、透明感があり、余韻の長い、繊細で優しいピノ・ノワールです。
合わせたい料理
マグロのマリネ、白身魚のフライ甘酢あんかけ、ポークのトマトソーヌ煮込み、海老フライ
