【本日で販売終了！】「ケイジ・サトウ」
日本人が南アで手掛ける感動的シュナン・ブラン！
https://bit.ly/2QF0Uq8
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今月末月初恒例のクーポン企画開催中！
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クーポン有効期限は本日6/2(水)23:59まで！
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本日のご案内です。
日本人醸造家が南アフリカで手掛けた
シュナン・ブランです。
希少ワインですので先行してヴァンヴァン本店で
販売しておりますが、
本日5/24(月)23:59で販売を終了させて頂きます。
明日からはヴァンヴァン楽天店に販売を移行します。
日本人が醸造したという事ですが、
無名なワインですし、疑心暗鬼もあり
1本取り寄せて試飲したとろ、
実に素晴らしい品質でした。
慌ててインポーターにオーダーしましたが、
日本人醸造家ということもあり、
非常に人気のワインのため、
時すでに遅く、48本しか確保できませんした。
しかもラベルに少し剥がれがあるロット分でした。
ラベルに少しだけ剥がれがありますが、
ワインには何も影響がないので、
48本限定で販売致します。
ケイジ シュナン・ブラン 2019 ケイジ・サトウ
https://bit.ly/2QF0Uq8
販売価格 3,470円税込
麦ちゃん評価 4.3＋点
麦ちゃん評価とは？
https://bit.ly/35jk8qj
感動的ワインとして評価しました！
肉厚で旨味たっぷりなシュナン・ブランです。
アンズのジャムをイメージする
完熟した果実の旨味に
ハチミツを意識する旨味が溶け込み、
ふくよかで膨らみがあり、
たっぷりの旨味が素直に広がる
まさに感動的なシュナン・ブランと言えます。
合わせたい料理は
酢豚
穴子の握り
鶏つくね焼き
餃子
中華やコッテリ系和食によく合います。
造り手の佐藤圭史氏は、
大学時代に学生生活を送っていたアメリカで
オレゴンワインに出会い、
たちまちその味わいとワイン造りの
奥深さに魅了されました。
その後東京でオレゴンワインに特化した
ワインバーを開設するなど、
ワインにまつわる様々な翻訳や
コンサルタント業などで活躍しながら、
世界各地の銘醸地を巡り、
ワイン造りの夢を大切に抱き続けていました。
そんなある日、南アフリカから来日中たった
クラヴァン・ワインズのワインを飲み、
頭を殴られたような衝撃を受けたのです。
彼はすぐに憑りつかれたように
南アフリカでのワイン造りの術を模索し、
気ついた時にはケーフ・タウンを訪問していました。
そこで後の師匠となるスワートランドの
バデンホーストのアディと出会い、意気投合します。
アディのブドウ畑、そしてワイナリーは
まさに佐藤氏が思い描いていた通りの、
自然あふれるワイン造りの大地そのものだったのです。
以来彼は毎年南アフリカと日本を行き来しながら
バデンンホーストの下で収穫や醸造の
アシスタントとしてサポート役を務めながら、
ワイナリーの卓越した栽培、醸造技術を肌で感じ、
アディの独創的な哲学を吸収していきました。
そして遂に2017年、
念願の自身の名を冠したキュヴェが生まれたのです。
今回入荷は3ヴィンテージ目のワインとなります。
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本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
