5月12日（水） 試飲ワイン
ロシャレル アマルテア ブリュット ナチュレ オーガニック
ヴィンテージ変更による試飲です
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミー、洋ナシ、オレンジなどを思わせる果実香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく口当たりスムーズ、優しいフレッシュな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、素直に広がるフレッシュな果実味、豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感のある優しく心地よいお買い得なスペインのスパークリングワインです。
合わせたい料理
味噌田楽、いくら丼、焼き鳥ねぎま、石狩鍋
テラノブレ カベルネ・ソーヴィニョン グラン・レゼルバ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に程良く濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味と心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。程良い酸とミネラルに富み、旨味豊かでしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に心地良い苦味の要素が現れます。濃縮感ある優しい果実味、樽熟成から由来する風味と心地よいグリーンテイスト、ミディアムからフルボディーで旨味の要素は素直に広がるカベルネです。
合わせたい料理
ハンバーグステーキ、豚バラ肉の野菜炒め、餃子、青椒肉絲
