5月1日（土） 試飲ワイン
メンヒル ヴェルデーカ プーリア IGP 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,115円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシ、アンズなどを思わせる果実香、ラベンダーをイメージするフローラルな香り、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が香りから想像するようフローラルな風味を伴い素直にストレートに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やか透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残る印象ですピーチをイメージするフレッシュな果実味がフローラルな風味を伴って豊かにストレートに広がり、爽やかで透明感があり、綺麗で優しい、素直に旨味が膨らむ1本です。
合わせたい料理
アボガドとトマトのサラダ、ペペロンチーノ、ちらし寿司、セロリと鶏肉炒め
パヌール カベルネ・ソーヴィニョン リザーヴ オーク・エイジド 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,305円税込
テイスティングコメント
プラム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来す風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがありしっかりし骨格を備えています。タンニンは強めですが柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻やや長く果実の旨味と共に苦味の要素が心地よく残ります。濃縮感ある旨味豊かな果実味が樽熟成か由来する風味を心地よく伴い豊かに広がり、力強くメリハリがあり、シルキーで柔らかい、バランス良くまとまったカベルネです
合わせたい料理
煮込みハンバーグ、炭焼き鶏、クジラの大和煮、山賊焼き
