4月4日（日） 試飲ワイン
サマーハウス ソーヴィニョン・ブラン 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,920円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、オレンジ、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやピーチをイメージするフレッシュな果実味がハーブや青草のヒントを伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味と共に後味に心地よい苦味と収斂性が現れます。グレープフルーツやピーチを思わせるフレッシュで優しい果実味が素直にストレートに広がり、ハーブや青草のイメージが溶け込み、爽やかで透明感があり、優しく綺麗なソーヴィニョン・ブランです。
シャトー フォンデュース 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9＋点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニン強めですが熟成により丸みを帯び、シルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に心地よく残ります。熟成によりタンニンは丸みを帯び荒々しいところはありませんが、果実味は新鮮で旨味豊かに広がり、スパイスの風味が心地よく溶け込んだバランス良いヴィンテージです。
