3月27日（土） 試飲ワイン
シャトー ラモット・ヴァンサン ブラン 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9＋点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、ハッサクなどを思わせる柑橘系の果実の香り、白い花をイメージするフローラルな香り、ハーブや青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチやグレープフルーツをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感あり、メリハリがあり、程よい骨格を感じます。余韻は中庸で後味に優しい果実の旨味が心地よく残ると共に僅かに苦味と収斂性が現れます。柑橘系とピーチをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がり、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感のある、心地よいボルドーの白ワインです。
ダービース レ・ピノ 2009
ピノ・ノワール66％とピノ・ムニエ34％の珍しい1本
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 8,150円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェーリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、古びた樽の風味、発酵食品香などが複雑に豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする未だフレッシュな果実味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、未だ透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味にいつまでも残る印象です。ピノ・ノワール単体より膨らみある印象です。熟成により複雑味と丸みを帯び、アメリカンチェリーをイメージする果実味が豊かに広がり、透明感があり、シルキーで柔らかい余韻の長い、今後のさらなる熟成も期待出来る1本です。
