3月25日（木） 試飲ワイン
シャトー ピエライユ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ハーブや青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味がハーブや青草のニュアンスを心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻はやや長く果実の優しい旨味が後味に心地よく残ります。柑橘系のフレッシュな果実味がハーブや青草のニュアンスを心地よく伴い、豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、素直に旨味が広がるヴィンテージです。
シャトー・デ・ゼザール キュヴェ・セメンタル 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、チョコレート香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。凝縮した濃い果実味にヴァニラやチョコレートの風味が溶け込み、ボリュームがあり、力強く骨太で、強いタンニンはあくまでもシルキー、余韻の長い旨味たっぷりなヴィンテージです。
