3月20日（土） 試飲ワイン
ロングリッジ シュナン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0＋点
テイスティングコメント
ピーチ、メロンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージする
フローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が素直に広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、後味に心地よい収斂性が残ります。優しくフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、比較的豊かな酸を感じ、爽やかで旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
シャレーン トンドレ「Ｈ」ブロック 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.6点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする濃縮した果実味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、やや塩味を帯びた豊かな酸とミネラルに富み、ピノ・ノワール特有な透明感ありますが、メリハリがあり骨太で力強い味わいです。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも長く残ると共に苦味と収斂性が後味に現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、アメリカンチェリーをイメージする果実味が豊かに広がり、ボリュームがあり、やや塩味を帯びた酸とアミノ酸を意識する旨味が特徴的な、透明感があり力強く余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。今後の熟成が大いに期待出来る至高のワインに相応しい1本です。
