3月7日（日）試飲ワイン
アタラクシア セレニティ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香、動物的ニュアンスなどが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする程良い濃縮感ある果実味が素直に広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格も感じます。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味共に、後味に残る苦味の要素が心地よく感じられます。アメリカンチェリーをイメージする優しい果実味が素直に広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、しっかりした骨格を感じ、次第にアミノ酸を意識する旨味や様々な複雑味が現れるピノ・ノワールのようでピノとは違う印象のヴィンテージです。
