2月12日（金） 試飲ワイン
ロバートソン シュナン・ブラン 2020
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8＋点
テイスティングコメント
ピーチ、アンズなどを思わせる果実香が主体です。僅かに白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香などが加わります。口の中にフレッシュで優しい果実味が素直に広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実味が後味に心地よく残ります。フレッシュで優しい果実の旨味が素直に広がり、透明感があり、バランス良く綺麗なシュナン・ブランです。
シャトーヌフ・デュ・パプ イグレック 2014
バック・ヴィンテージの試飲です。
麦ちゃん評価 4.4点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリー、イチジクなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、僅かに動物的ニュアンスなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある熟成感のある果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが熟成により丸みを帯び、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味と心地よい苦味の要素が残ります。豊潤で複雑な香りに包まれ、程よい濃縮感と熟成感のある果実味が様々な複雑味と熟成感を伴い豊かに広がり、ボリュームがあり、力強いけれど、熟成によりタンニンは丸みを帯び、あくまでもシルキーで柔らかく、余韻の長い飲み頃に入ったヴィンテージです。今後のさらなる熟成も大いに期待出来る1本です。
